Milas var til fødselsdag i sidste uge hos en klassekammerat. Vi valgte at lave en pengegave igen, men slet ikke til at sammenligne med den pengegave i et af mine tidligere indlæg. Denne gang blev det til en lille pengesø i et glas. Det blev så fint. Vi slog os sammen med en af Milas’ andre klassekammerater så der kom lidt flere penge i søen. 🙂 I det medfølgende kort skrev vi tillykke med fødselsdagen og vi håbede at fødselaren kom til at svømme i penge så han selv kunne gå ud og købe lige det han ønskede sig. Vandet har jeg farvet blåt med lidt frugtfarve, og grenene klippede jeg af plante fra altanen.

Denne weekenden har ikke været den mest spændende af slagsen. Min storesøster er syg med kræft, og er desværre blevet indlagt i sidste uge, fordi hun ikke kunne holde noget i sig og blev svimmel bare hun vendte hovedet, så weekenden er gået med hospitalsbesøg. 🙁 For ca 2½-3 år siden blev min søster blev ramt af en HPV-relateret kræftsygdom, som startede i den ene mandel. Skidtet startede med at sprede sig til lungerne og så hovedet. Det er utrolig hårdt som pårørende at se ens nærmeste have det så skidt og ikke kunne gøre noget som helst for dem. Samtidig har jeg skulle træffe en beslutning om, hvor meget Marikka og Milas har skulle involveres i alt dette. Marikka...

Her er en virkelig lækker fiskeret som ungerne hjemme hos mig er helt vilde med. Tungryde 4-6 pers 120 g spaghetti kogt og drænet 1 ds tun 1 fed hvidløg presset 115 g soltørrede tomater 115 g frisk basilikum hakket 2 ½ dl madlavningsfløde 8% eller 18% 200 g revet parmesan ost 3 dl vand ¼ tsk salt Varm 2 spsk olivenolie ved middel høj varme i samme gryde som du har kogt pastaen. Når olien er opvarmet, svitses hvidløget uden at det tager farve. Tilsæt de resterende ingredienser og rør godt. Lad retten stå ved middel høj varme, indtil blandingen koger. Reducer varmen og lad den simre i 10 minutter, omrør jævnligt. Grith

Jeg har hygget mig med at trille kugler idag. Det er der kommet 3 slags sunde slikkugler ud af. Sunde gulerodskage-kugler, jordbærkugler og æble-kanelkugler. Jeg syntes også I skal have fornøjelsen af disse lækre kugler og i den forbindelse vil jeg lave en give away-konkurrence, hvor en af jer heldige læsere kan vinde 2 glas af disse lækre sunde kugler. Det du skal gøre er at vælge hvilken kugle du helst vil smage og så skrive det i kommentarfeltet. Du har 3 valgmuligheder. Vinderen vil få et glas med sin favoritkugle og et glas med blandet kugler. Vinderen vil blive offentliggjort på næste søndag d 11/06-17 kl 18:00 Her har du opskrifterne på de 3 kugler, hvis du gerne prøve at...

Syntes børnene kun det er spændende med panerede stegte fiskefileter eller savner du bare selv lidt inspiration til en lækker fiskeret, så er det måske rødspætterfileter med krabbefyld du skal prøve at kaste dig ud i. Familien spiser retten med velbehag her hjemme. Rødspættefilet med krabbefyld:  4 pers Ingredienser: 500 g rødspætterfileter 1 spsk olivenolie 1 lille løg 2 fed hvidløg presset Ca 120 g krabbekød (Frisk eller på dåse) 2 spsk flødeost ½ – 1 tsk tørrede krydderurter Salt og peber Lidt friskklippet purløg Sovs: ca 50 g smør 1 1/2 -2 spsk mel 4 dl grøntsagsbouillon lidt sukker lidt saft fra en citron eller lime 2-3 spsk persille hakket Fremgangsmåde: Forvarm ovnen til 190 grader C Olien opvarmes...