Sunde kugler x 3

Jeg har hygget mig med at trille kugler idag.

Det er der kommet 3 slags sunde slikkugler ud af.

Sunde gulerodskage-kugler, jordbærkugler og æble-kanelkugler.

Jeg syntes også I skal have fornøjelsen af disse lækre kugler og i den forbindelse vil jeg lave en give away-konkurrence, hvor en af jer heldige læsere kan vinde 2 glas af disse lækre sunde kugler.

Det du skal gøre er at vælge hvilken kugle du helst vil smage og så skrive det i kommentarfeltet.

Du har 3 valgmuligheder.

Vinderen vil få et glas med sin favoritkugle og et glas med blandet kugler.

Vinderen vil blive offentliggjort på næste søndag d 11/06-17 kl 18:00

Her har du opskrifterne på de 3 kugler, hvis du gerne prøve at lave dem selv.

Sunde gulerodskage-energikugler 

Ca 50 kugler

Ingredienser: 

3 mellemstore gulerødder

100 g havregryn

100 g solsikkekerner

50 g dadler

1 spsk kokosolie

1 tsk kanel

1/2 tsk ingefær

Kokosmel til at rulle i.

Fremgangsmåde: 

Læg gulerødderne i en blender og blend dem indtil de er finthakket.

Tilsæt de resterende ingredienser, undtagen den tørrede kokos og blend, indtil blandingen har samlet til en stor kugle. Det tager ca 5 min.

Brug en teske til at forme små kugler og vend dem i kokos.

Stil dem på køl i min 2 timer. De må også gerne stå længere. Hvis du altså kan vente.

Sunde jorbærkugler 

Ca 30 stk

Ingredienser: 

200 g friske el frosne jordbær

100 g havregryn

50 g solsikkekerner

70 g fintmalede kokosmel

½ spsk marple sirup

2 spsk kokosolie

Kokosmel til at rulle kuglerne i.

Fremgangsmåde:

Blend de 5 første ingredienser sammen med 1 spsk kokosolie.

Blend indtil det er en jævn masse og har samlet sig til en kugle.

Hvis blandingen ser tør ud, tilsæt den anden ske kokosolie. Det afhænger lidt af, hvor meget olie der frigives fra solsikkefrøene.

Brug en teske til at forme kugler.

Rul kuglerne i kokosmel.

Stilles på køl i min 2 timer.

Sunde æble-kanel kugler 

Ca 30 stk

Ingredienser: 

200 g æblemos

150 g peanut butter

1 spsk marple sirup

1 tsk kanel

60 g rosiner

300 g havregryn

Fremgangsmåde: 

Blend æblemos, peanut butter, sirup, kanel og rosiner sammen. Tilsæt herefter havregrynene lidt efter lidt og blend det sammen til massen har samlet sig til en stor kugle.

Tag en teske og form eller rul massen til små kugler.

Sæt dem på køl i min 30 minutter.

 

Grith